sayur asam kacang panjang

written by : wishbeukhti

sayur asam kacang panjang ala kota malang

bahan-bahannya :
kacang panjang 1 ikat sedang, dipotong pendek-pendek, sekitar 4cm-an
bawang putih dan bawang merah dirajang tipis-tipis, secukupnya (+/- @ 3 siung)
lengkuas 2 ruas jari, memarkan
asam jawa secukupnya

cara masaknya :

didihkan air secukupnya (kira-kira cukup untuk dipakai berenang sama semua kacang panjang tadi)
setelah mendidih, masukkan rajangan bawang putih dan bawang merah
gula dan garam secukupnya
masukkan lengkuas 2 ruas jari dimemarkan
masukkan asam jawa secukupnya
kemudian terakhir masukkan kacang panjangnya

tunggu sampai kacang panjangnya lunak, setelah itu angkat.
sayur asam kacang panjang, siap dinikmati, apalagi sama nasi anget dan gorengan tempe + telur